Länge leve maten! Boken "Fattiga Riddare och andra kökshjältar" innehåller tips om förvaring som gör det roligare att leva med sin frys och sitt kylskåp. Och minst 60 bra recept som inspirerar till att ta vara på maten – allt från brödgratäng och minestrone till indisk linssoppa och smoothie. Samt rak och enkel fakta om mat och hållbarhet. Anna Lind Lewin, formgivare och kommunikatör med stort mat- och miljöintresse, har skrivit boken och provlagat recept med sonen Zeke Lind som är kock på restaurang Bergamott i Stockholm. Fotograferat har Tina Axelsson. Fattiga Riddare har belönats med första pris i Måltidsakademins Litteraturtävling, kategorin Vardagsmåltider. "En bok som låter maten vara en resurs till vi hinner äta upp den, med många ta-vara-på knep där kärlek, respekt och kunskap för råvaran är ledorden i köket." Fattiga Riddare finns i handeln ut från mitten av juni. Köp boken på Bokus, Adlibris, Designtorget eller genom Bilda Förlag!